Bovista Plumbea

A Toxicologia

BOVISTA PLUMBEA
BOVISTA PLUMBEA
Familia
Lycoperdaceae
Subclase
Gasteromycetes
Orden
Lycoperdales
Clase
Basidiomycetes
Sinónimos
LYCOPERDON PLUMBEUM
Nombres Populares
BEJÍN PLOMIZO. ASTAPUTZ BERUNKARA. PET DE LLOP GRIS PEDO DE LOBO. PEDO DE ZORRA
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Comestible de baja calidad
Descripción macroscópica
Carpóforo globoso entre 2 y 4, más ancho que alto, pegado al suelo (sin pie). Exoperidio blanco sucio, duro, seco, liso, que con el tiempo se rompe en placas y aparece el endoperidio de color gris plomizo (“plumbeo”), que al madurar las esporas, las expulsa por el opérculo en una masa pulverulenta de color marrón oscuro. La gleba blanca al madurar va pasando a amarillo, marrón y marrón negruzco.
Confusiones
Confusión con otros bejines, con la CALVATIA UTRIFORMIS (cutícula con estructuras poligonales). La B. NIGRESCENS tiene endoperidio negro.
Hábitat
Especie muy común que abunda en campos abiertos. También entre matorrales, en terrenos no cultivados. Praderas, borde de caminos
Temporada
Inicio de la primavera (con primeras lluvias) y otoño
Cocina
Solo se puede consumir de joven, cuando la gleba está blanca, aunque su calidad es nediocre, por pastosa y algo amarga. Rebozada o empanada, incluso frita directamente. Tener cuidado de no romperla, pues la gleba se deshace con facilidad