Lepiota Cristata

A Toxicologia
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LEPIOTA CRISTATA
LEPIOTA CRISTATA
Familia
Agaricaceae
Subclase
Agaricomycete
Orden
Agaricales
Clase
Basidiomycetes
Sinónimos
LEPIOTA CRISTATA, Var. EXANNULATA (sin anillo embudado)
Nombres Populares
LEPIOTA MALOLIENTE. GALANPERNA USAINTSUA
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
No comestible generalmente
Descripción macroscópica
Talla pequeña, <10. Sombrero blanco-crema con pequeño mamelón bien definido, color marrón o pardo rojizo y escamas concéntricas alrededor (más escasas en la periferia), color marrón, sobre fondo blanco. Láminas blancas, libres, muy prietas, numerosas, están separadas del pie por una especie de collar. Pie delgado, corto, fibriloso, sin brillo, color blanquecino uniforme (no atigrado como la M. PROCERA), sin bulbo, pero algo engrosado en una base con tonos rojizos. Anillo en forma de embudo, parduzco en la cara interior, bien marcado de joven, aunque luego tiende a desaparecer. Olor desagradable a caucho, sabor agrio.
Confusiones
La comestible MACROLEPIOTA PROCERA, tiene talla >15 y pie atigrado. Similar a otras pequeñas Lepiotas tóxicas: HELVEOLA, BRUNNEOINCARNATA, etc
Hábitat
Zonas abiertas con vegetación herbácea, bordes de caminos, parques, jardines, claros y linderos de bosques….
Temporada
Verano a otoño
Cocina
Puede producir serios trastornos gastrointestinales. Su olor y sabor desagradables, desaconsejan su consumo. No cocinar Lepiotas de diámetro <10 aunque ojo, con la excepción de la MACROLEPIOTA VENENATA, que puede medir >15 y es muy tóxica
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Comentarios: 8
  • #8

    Mariquilla (jueves, 31 diciembre 2015 10:44)

    Interesante. Nunca había pensado que el color de las verduras nos estuviera dando esa información.
    Qué sabia es la naturaleza!
    Gracias por la info.

  • #7

    Manuel (lunes, 28 diciembre 2015 18:40)

    El mundo de las setas es fascinante.
    Felicidades por tu labor y gracias por compartirlo.

  • #6

    Mariquilla (jueves, 24 diciembre 2015 12:10)

    Menuda cantidad de setas! Me encantaría conocerlas y recolectarlas.
    Felicidades por el blog!

  • #5

    didonfruit sl (martes, 06 agosto 2013 09:53)

    David buenos dias las trufas no solo son de Extremadura, tambien hay en varios puntos de España, como Teruel y Soria, en los cuales se hacen plantaciones y luego con los perros van a buscarlas, hay de varias clases las blancas y las negras,si pudieramos ver alguna foto las podriamos comparar. Muchas gracias y un fuerte abrazo a nuestros amigos al otro lado del charco, un saludo

  • #4

    David (lunes, 05 agosto 2013 21:39)

    Saludos amigos les cuento que en una salida al bosque, en busca d trufas ... tuve la suerte encontrar en un solo lugar una media docena d estos raros hongos,

    Soy de Quito- Ecuador... bueno ya no podran decir que la única localización documentada de esta especie en Extremadura, corresponde a la localidad de Santo Domingo de Olivenza (Badajoz).

    saludos amigos..!!!

    http://www.fungipedia.es/setas-informacion-y-consultas/5-fotografia-micologica/57057-por-identificar.html#57074

  • #3

    La Tienda de la Bici (lunes, 05 agosto 2013 16:17)

    Muy buena su página, un saludo.

  • #2

    jose (viernes, 12 julio 2013)

    Luis rb hola buenos días por favor especifica que es lo que comiste

  • #1

    David (viernes, 08 febrero 2013 12:08)

    Hey interesante web!

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